Adresse :
45 rue du Chemin de Fer, 77400 Lagny-sur-Marne
Horaires :
Du mardi au samedi : 9h45 à 13h et 15h15 à 19h
Dimanche : 9h15 à 13h
Lundi : fermé
Tout a commencé à Lagny-sur-Marne, en 2000. Jérôme Lepinay, maître artisan formé chez Chapon puis passé par le Lac des Cygnes à Lyon, Pillon à Toulouse et Maiffret à Paris, y a ouvert sa première boutique avec Céline Lepinay.
Vingt-six ans plus tard, la maison compte quatre chocolateries en Île-de-France, mais celle de la rue du Chemin de Fer, près de la gare de Lagny-Thorigny, reste le point de départ de tout.
Notre atelier se trouve à quelques minutes, à Saint-Thibault-des-Vignes, sur l’autre rive de la Marne. C’est là que sont fabriqués, à la main, l’ensemble des chocolats, pâtisseries et confiseries vendus ici : sans conservateur, sans arôme artificiel, sans colorant. Ce travail nous a valu la médaille d’or d’excellence de l’artisanat en Île-de-France, la troisième place au classement régional des chocolatiers, la distinction du Club des Croqueurs de Chocolat, et des commandes pour le Sénat et pour l’Élysée.
Cette proximité entre l’atelier et la vitrine se voit dans l’assiette : les créations arrivent au plus près de leur fabrication, et une demande particulière se traite sans délai d’acheminement.
Vous trouvez ici nos trois savoir-faire :
Côté chocolat
Les bonbons montés à base d’infusion (ganaches, pralinés, pâtes d’amande, caramels), les tablettes dont celle conçue de la fève à la tablette avec Christophe Bertrand, les mendiants, rochers et palets or, et les coffrets de 12 à 56 chocolats.
Côté confiserie
Les guimauves et les oursons, les pâtes de fruits, les caramels, les marrons glacés en hiver.
Il y a un chocolat que vous ne trouverez nulle part ailleurs : le Pavé de Lagny. Un rocher enrobé de chocolat noir, garni d’un praliné amande-noisette à l’ancienne, relevé d’écorces d’orange et d’une pointe de gingembre.
Notre boutique se trouve rue du Chemin de Fer, à deux pas du centre de Lagny-sur-Marne (77400) et de la gare. Le stationnement en voirie et les parkings du centre-ville sont les plus pratiques.
Oui. Nos trois savoir-faire sont présents à Lagny-sur-Marne : chocolat, pâtisserie et confiserie. Vous y trouvez nos bonbons de chocolat, nos entremets et tartes de saison, ainsi que nos guimauves, pâtes de fruits et marrons glacés.
Oui. Lagny-sur-Marne est notre seule boutique en click & collect : vous commandez en ligne et vous retirez sur place. Vous pouvez aussi passer commande par téléphone au 01 64 02 32 51 pour une pièce ou un coffret particulier.
Oui. La rue du Chemin de Fer est proche de la gare de Lagny-Thorigny, desservie par le Transilien depuis Paris-Est. Le centre-ville de Lagny-sur-Marne se rejoint ensuite à pied en quelques minutes.
Oui. Nous accompagnons les entreprises de Lagny-sur-Marne ou encore de Bussy-Saint-Georges et de Marne-la-Vallée pour leurs cadeaux d’affaires : coffrets sur mesure, personnalisation complète de certaines boîtes, devis détaillé. Contactez-nous pour construire votre sélection.
Nous acceptons la carte bancaire et les espèces. Pour une commande importante ou un règlement professionnel, appelez-nous avant : nous vous indiquerons la solution la plus simple.
Nos horaires peuvent varier les jours fériés, notamment autour de Pâques et des fêtes de fin d’année, nos périodes les plus chargées. N’hésitez pas à appeler la boutique avant de vous déplacer.
Oui. Passez nous voir ou appelez-nous : nous construisons la pièce avec vous selon l’occasion, le nombre de personnes, les goûts, la date de retrait. Pour une commande importante, prévoyez un peu d’avance, surtout en période de fêtes.
